Você tem cabeça de gordo ?

Estava pensando nisso e resolvi sistematizar os sintomas de quem tem cabeça de gordo, você não precisa ser gordo para ter cabeça de gordo, basta ter pelo menos algumas dessas características:
1. Você sai da mesa pensando no que vai ter na próxima refeição
2.  Paga mais caro que os outros no buffet por kilo
3.  Você é vidrado em restaurantes novos, fica logo louco para conhecer o lugar.
4. Frequenta cursos de culinária, lê revistas sobre comida, é metido a cozinheiro...
5. Você faz exercícios para queimar calorias e assim poder comer mais e com menos culpa...
6. Quanto conhecidos seus vão a um restaurante ou fazem um churrasco, sempre lembram de te contar depois sobre o cardápio...
7. Você se diz chocólatra, fica depressivo se não come um chocolatinho...
8. Sente uma fome devoradora à noite, depois de jantar...
9. Você desdenha de quem tem abdomem de tanquinho e diz que macho mesmo tem que ter barriga...
10. Seu médico de dieta ou nutricionista te atende com ar de enfado e a consulta é super rápida...
11. Faz turismo gastronomico...
12. Se hospeda em hotéis resort  porque lá tem muita comida, e passa mais tempo no restaurante e nos bares do que nas quadras, esteiras e pistas de caminhada...
13. Prefere Play Station a Wii...
14. Nunca dispensa uma sobremesa.
15. Se gratifica por qualquer vitória comendo...
16. Sai no meio do filme para comprar mais coca e pipoca...
17. Não tem a menor idéia da diferença entre light e zero...
18. Acredita que tudo é genético, então, pra que sofrer se a vida é curta...

Devem haver mais, se achar mais alguma, envie...

FLORIPA E OSTRADAMUS

Vim trazer minha avó, de 93 anos, para o aniversario da irmã dela, de 96, todas novinhas...aproveitando o ensejo em Floripa, Fui ao Ribeirao da Ilha, ao Ostradamus, comer umas ostrinhas, tomar uma heineken e olhar a bela paisagem. Em breve fotos...

PRAINHA DE GUARATUBA

A

Para quem quer uma praia típica, tranquila, cercada de barcos e em uma vila de pescadores, com mar sem ondas para pescar e nadar (não sei quanto à poluição da água, isso é com o IAP, mas eu nadei lá e não morri...). Ao fundo a lanchonete San Remo, onde se come o melhor bolinho de camarão da praia, tem outras lanchonetes no local e se você ficar na praia vai ser bem atendido pelo pessoal. A paisagem é muito bonita, um dos locais mais legais de Guaratuba, no litoral do Paraná. Na ultima foto, um guapequinha típico do local...meio assustado com a foto...

Feira Gastronomica

Produtos da feira gastronomica de Guaratuba,

lá encontrei a cerveja artesanal Rauchbier, produzida por Heraldo Gillung e Marina Gillung. Também produzem o próprio malte. O teor de álcool é menor (4,9) e sem conservantes. Fone: 42 32523766  e 42 99828047, em Palmeira - PR. A feira fica até o final de janeiro na frente da gruta da santa ao lado da horta comunitária, perto da pracinha.

QUALIDADES DE UM BOM BAR

Bar, Botecos, locais onde os amigos se encontram para jogar conversa fora, relaxar e exercitar as idéias. Em uma mesa de Bar saem poesias, livros, empreendimentos, novas amizades e amores...um bar aconchegante, no qual a gente se sente bem, bem atendido, e que dá preguiça de ir embora..com as conversas e experiências da nossa confraria, que se reúne periodicamente em bares e botecos da cidade, aí vão algumas qualidades que não podem faltar, se você é dono de bar ou pretende abrir um, não deixe de observa-las.
1. Atendimento - vem em primeiro lugar, nada mais irritante do que sentar em um bar e ser solenemente ignorado pelo garçom, ou ser atendido por um garçom apressado, assoberbado. A quantidade adequada de pessoas para atender é essencial, se algum pedido vai demorar, avise e não minimize o tempo de espera.
2. Cozinha - tem quer ser impecável, e tem que ter todos os pratos propostos no cardápio. Nada pior do que pedir um "mignon" e receber um bife agulha, ou receber um prato feito sem capricho, sem apresentação, jogado pelo garçom assoberbado...aliás, o pior dos mundos é ver seu pedido esfriando no passador da cozinha e o garçom atendendo outra mesa...o bar tem que ter uma especialidade, e não precisa muitos pratos nem muita frescura, basta ser algo honesto, simples e que agrade a clientela mais fiel, marcando a característica do local
3. Cerveja - tem que ter várias marcas, Heineken, Serra Malte, Devassa, Original, Bohemia...se houver exclusividade de marcas, mesmo assim tem que ter uma varidade daquelas da marca escolhida. GELADA, cerveja morna em bar é proibido, e a arte de gelar e manter a cerveja gelada exige conhecimentos, cuidado com isso...
4. Ambiente geral - o olho do dono engorda o boi...esteja sempre presente em seu bar e em contato com os clientes, dono de bar é um político, tem que atender a todos, lidar politicamente com situações complicadas, tais como o cliente que bebeu além da conta e quer cantar a moça que não tá a fim, ou o que pretende ir para casa dirigindo mas não está em condições (sim, o dono do bar tem que atentar para isso), inclusive contornar os novos problemas causados pela Lei do Fumo em Curitiba, que em meu sentir tem sido respeitada sem maiores resistências. Conheço um bar em Curitiba que liga para a esposa de um cliente quando esse já bebeu um pouco a mais, para que ela venha busca-lo, e não deixa ele pegar o carro...pois é, o bar é o lar, o cliente cuida do bar, e o bar cuida do cliente....

Logo, mais pensamentos sobre bares....

BAROLHO

Ontem nossa confraria reuniu-se no Barolho, a especialidade são os pasteizinhos, e a vista do museu. Vale conhecer.

Poeminha para curitiba

SOL NO BARIGUI
O QUERO QUERO
DANÇA
O GORDO MOSTRA A PANÇA
O JACARÉ
SORRI

De escritos cronicos, Luciano Coelho, 2005, ed. JM.

Gostei do nome do bar, em Fortaleza...

Boteco, em Fortaleza. Inaugurado faz nove anos, o filé trinchado com fritas é a especialidade, mas tem inúmeros pratos, achei legal uma sala em que as pessoas deixam garrafas de whiski compradas no bar (lá custa bem mais...) com o nome para quando quiserem ir lá beber, achei a idéia ótima, fideliza o cliente que se sente meio sócio da casa e se orgulha de ter uma garrafa exclusiva no boteco, o ambiente é de um boteco mesmo, das antigas, muito interessante o local.